A permacultura é uma forma de produzir alimentos que se define pela comunhão entre o ser humano e a terra, partindo do pressuposto de que, se respeitarmos os ritmos naturais e as plantas locais, a produção de alimentos para consumo passa a ser mais proveitosa e também mais sustentável. A ideia é trabalhar com a natureza, e não contra ela, retirando o máximo benefício das condições que nos dá. Existem vários projectos de permacultura em Portugal e a Aldeia do Vale é um bom exemplo disso.
Aldeia do Vale é um centro de investigação na área da sustentabilidade com formações ligadas à permacultura, agroecologia, agricultura regenerativa, construções naturais, paisagens aquáticas, desenvolvimento pessoal, entre outras áreas. Foi criada em 2016 por um grupo de pessoas com vontade de contribuir para a prática e divulgação de formas mais sustentáveis de estar na vida e no mundo, procurando um maior equilíbrio ecológico e em respeito por todas as formas de vida.
Os promotores do projecto Aldeia do Monte definem como a sua missão:
- criar paisagens ecologicamente estáveis e abundantes usando as técnicas e princípios agroecológicos, capazes de suprimir as necessidades dos seres humanos (água, comida, abrigo, energia)
- formação adequada dentro das áreas da agroecologia, permacultura, sustentabilidade
- "não só espalhar as sementes daquilo em que acreditamos como construirmos um local de exemplo de todas essas técnicas que usamos para podermos ter uma vida mais sustentável”
Entre o amplo leque de formações oferecidas, podem encontrar-se introdução à permacultura, horta em permacultura, certificado de design em permacultura, permacultura na cozinha ou criação de bosques de alimentos/ecossistemas naturais altamente produtivos e com pouca manutenção. Os cursos destinam-se a todas as pessoas que queiram desenvolver as suas competências em permacultura, seja para se iniciar neste modo de cultivo e de estar, seja para aprofundar e consolidar conhecimentos.
Para além da formação, a Aldeia do Vale oferece também serviços de consultoria em permacultura, destinado a quem procura transformar os seus espaços verdes em espaços ecológicos e produtivos. Desde o design de jardins e hortas, à criação de hortas escolares, jardins medicinais, jardins zen, reflorestação, instalação de florestas e pomares, limpeza e reflorestação de terrenos, corte e podas de árvores, regeneração do solo, compostagem/vermicompostagem, recolha e armazenamento de águas, tratamento de águas cinzentas, construção de lagos/charcas/piscinas ecológicas, infra-estruturas (decks em madeira, pérgolas, abrigos em madeira, parques infantis ecológicos, yurts, domes, casas de banho de compostagem, abrigos para animais, etc.), construção de fornos a lenha em cob (barro), preparando o design e implementção destes espaços.
A Aldeia do Vale aceita estagiários e visitas, desde que marcadas com atencedência através dos contactos existentes no site. Os cursos mencionados acima estão neste momento a ser leccionados online.
